Po sklizni česneku nebo cibule zůstává na záhonu volné místo, které se dá ještě letos využít. Srpen je poslední šance, jak z půdy vytáhnout druhou úrodu, a to hned několika druhů zeleniny, které stihnou dorůst do podzimu. Ředkvička, špenát, polníček nebo rukola potřebují jen pár týdnů a mrazíky jim navíc nevadí.
Proč má smysl sít i v srpnu
Po sklizni cibule nebo česneku zbývá do prvních mrazů ještě zhruba 10 až 12 týdnů. To je dost času na to, aby se z holého záhonu stala druhá úroda. Teplá půda a stále dostatek světla navíc rychlokvašným plodinám vyhovují víc, než by se čekalo, semena klíčí rychle a rostliny nabírají na síle, dokud teploty úplně neklesnou.
Výhodou srpnového výsevu je i to, že škůdců bývá na podzim méně a zelenina tak roste v klidnějších podmínkách než na jaře. Vyplatí se ale nezaspat termín: čím dřív v srpnu se seje, tím větší je jistota, že rostliny stihnou dorůst do sklizňové velikosti ještě před chladnými nocemi.
Co konkrétně vysít
Ředkvička
Nejrychlejší volba na uvolněný záhon. Vybírejte rané odrůdy a sejte je do hloubky 0,5 až 1 centimetr, postupně v týdenních intervalech až do září, aby sklizeň nepřišla najednou. Vzešlé rostlinky je dobré prořídit, aby měly bulvičky dost místa a nezůstaly tenké a dřevnaté.
Špenát
Špenát vysetý v srpnu poskytne mladé lístky na saláty už za šest týdnů. Má vysoký obsah kyseliny listové, vitamínů a minerálů, a navíc snáší i lehké mrazíky, takže sklizeň se dá protáhnout hluboko do podzimu.
Polníček
Polníček je jasnou volbou pro ty, kdo chtějí čerstvou zeleninu i v zimě. Roste pomaleji, ale je odolný vůči chladu, a pokud dorůstá za posledního letního tepla, dá se sklízet klidně až do jara.
Rukola
Rukola patří mezi nejrychlejší plodiny vůbec, první pikantní lístky se dají sklízet už za 3 až 4 týdny od výsevu. Sejte ji do řádků s rozestupem kolem 15 centimetrů a počítejte s tím, že do konce srpna zvládne vzejít i vyrůst.
Podzimní saláty
Kromě polníčku a rukoly se na podzimní záhon hodí i listové saláty nebo mangold. Snesou chladnější noci lépe než letní odrůdy a v kombinaci se špenátem a ředkvičkou dají dohromady pestrou podzimní mísu.
Semena sejte vždy do vlhké půdy a po výsevu záhon jemně zalijte. V srpnovém suchu a horku totiž semena na povrchu rychle vysychají a nevzejdou.
Jak připravit záhon po letní sklizni
Než se pustíte do nového výsevu, záhon nejdřív ulehčete od zbytků předchozí úrody. Pokud jste na stejném místě před sklizní pěstovali cibuli nebo jste na jaře řešili sázení česneku a cibule, víte, že po sklizni zbývá jen kyprá, provzdušněná půda, ideální základ pro druhý výsev. Vytrhané rostliny bez známek chorob nebo škůdců patří do kompostu, napadené kusy naopak radši spalte nebo vyhoďte, aby se problém nešířil dál.
Půdu potom prokypřete do hloubky 10 až 15 centimetrů a odstraňte plevel, který by novým sazenicím konkuroval o vodu i živiny. Pokud máte vlastní kompost, rozprostřete na záhon vrstvu asi 2 až 4 litry na metr čtvereční a zapravte ji hráběmi do svrchní vrstvy půdy. Zásobíte tak nové rostliny humusem i živinami, které předchozí úroda odčerpala.
Teprve na takto připravený a jemně urovnaný záhon sejte nová semena. Jemné seťové lůžko bez hrud usnadní klíčení a rostlinky pak nemusí prorážet ztvrdlou půdu.
Záhon po druhém výsevu chraňte netkanou textilií nebo síťovinou. Ochráníte tak mladé sazenice před dřepčíky a zároveň jim pomůžete udržet vlhkost v horkých srpnových dnech.
Na co si dát pozor
Nejčastější chybou je pozdní výsev, kdy zelenina sice vzejde, ale nestihne dorůst do sklizňové velikosti před prvními mrazíky. Proto je lepší sázet spíš dřív a v případě ředkvičky i rukoly rovnou počítat s několika dílčími výsevy po sobě.
Druhou obvyklou chybou je podcenění zálivky. Srpnová půda bývá suchá a horká, takže i odolná semena bez pravidelné vlhkosti jednoduše nevyklíčí. V prvních dnech po výsevu proto záhon kontrolujte denně, zvlášť pokud právě neprší.
Zelenina z podzimního výsevu navíc nemusí být jen na talíř. Prázdný záhon, který by jinak ležel ladem, mohou stejně dobře zaplnit i podzimní truhlíky, pokud dáváte přednost spíš barevné výzdobě než druhé úrodě.
Shrnutí
Srpen rozhodně není konec zahradní sezóny. Na uvolněné záhony po česneku nebo cibuli se dá ještě stihnout druhá úroda: ředkvička a rukola dorostou za pár týdnů, špenát a polníček vydrží sklízet i po prvních mrazících. Stačí záhon po sklizni prokypřit, přihnojit kompostem a nezapomínat na pravidelnou zálivku. Odměnou bude čerstvá zelenina na stole ještě dlouho po skončení léta.
https://bydletsnadno.cz/nejdele-uchovat-cesnek/
