Jak vyčistit gril od připálené mastnoty

Gril po týdnu grilování vypadá jako bojové pole. Černá mastnota, připálené zbytky masa, zaschlé kapky tuku. Přitom ho vyčistit nemusí být žádná věda ani otrávenou chemií. Jedlá soda, ocet a pár osvědčených triků si poradí s roštem z nerezové oceli i s litinou, aniž by cokoliv poškodily.

Základní pravidlo: horký gril se čistí nejlépe

Než začnete shánět čisticí prostředky, zapamatujte si jedno pravidlo. Čím dříve po grilování se do úklidu pustíte, tím méně energie vydáte. Připálené nečistoty na teplém roštu ještě neztuhly a jdou odstranit kartáčem nebo zmačkaným alobalem skoro od ruky.

Pokud jste grilování nestihli vyčistit za tepla, nevadí. Studený rošt zahřejte buď zpátky na grilu, nebo ho namočte do horké vody s trochou saponátu a nechte hodinu odmáčet.

Zmačkaný alobal jako improvizovaný kartáč: vezměte kus hliníkové fólie, zmačkejte ji do pevné kuličky a přejíždějte po horkém roštu. Nečistoty odstraní překvapivě dobře a alobal máte vždy po ruce.

Domácí prostředky, které opravdu fungují

Jedlá soda na zatvrdlou mastnotu

Jedlá soda je na připálenou mastnotu ideální volba. Smíchejte 3 až 4 lžíce jedlé sody s trochou vody tak, aby vznikla hustá pasta. Tu naneste na vychladlý nebo jen mírně teplý rošt, nechte působit 20 až 30 minut a pak vše vydrhněte kartáčem. Na závěr opláchněte čistou vodou.

Pokud vás zajímají i další způsoby využití jedlé sody v domácnosti, přečtěte si jak jedlá soda pomůže i jinde v domě.

Ocet na lehčí připáleniny

Kvasný ocet smíchaný s vodou v poměru 1 k 1 dobře poslouží na méně zatvrdlé nečistoty a tuk. Naneste roztok na rošt, nechte ho působit 10 minut a pak rošt vydrhněte. Ocet je praktický i na vyčištění vnitřku grilu nebo víka. Podrobný přehled dalšího využití octa najdete v článku ocet v domácnosti a jeho využití.

Cibule za tepla

Trik se syrovou cibulí funguje přímo na horkém grilu. Rozkrojte cibuli na půl, napíchněte ji na vidličku nebo dlouhý špíz a potírejte ní horký rošt. Šťáva z cibule pomáhá uvolnit připáleniny a zároveň zanechá na roštu tenkou ochrannou vrstvičku.

Litina: speciální péče, která se vyplatí

Litinový rošt vyžaduje jiný přístup než nerez. Má tendenci korodovat, proto ho nikdy nenechávejte dlouhodobě namočený ve vodě a vyhněte se agresivním chemickým čisticím prostředkům. Ocet používejte opatrně a nenechávejte ho na litinovém roštu působit déle než pár minut.

Na čištění litiny se hodí kartáč s mosazovými štětinami, které jsou jemnější než ocelové a nehrozí poškrábání.

Po každém umytí litinu vždy důkladně osušte a natřete tenkou vrstvou rostlinného oleje. Bez tohoto kroku začne litina rychle rezivět. Tento rituál není složitý, ale na výsledku je znát.

Litinový rošt nepatří do myčky. Horká voda pod tlakem a agresivní prostředky myčky poškodí ochrannou vrstvu a zahájí korozi. Umývejte ho vždy ručně a vždy ho po umytí pečlivě osušte.

Nerez: odolný a nenáročný

Nerezový rošt snáší výraznější péči. Klidně ho umyjete v myčce, i když ani u nerezové oceli to není nutné po každém grilování. Po umytí postačí nerez opláchnout, nechat uschnout a je hotovo.

Pro odolnější připáleniny na nerezovém roštu zkuste pastu z jedlé sody nebo ho namočte do horké vody se saponátem. Kartáčem nebo zmačkaným alobalem pak nečistoty snadno odstraníte.

Jak gril ošetřit po sezóně

Podzim a konec grilovací sezóny jsou správný čas na důkladné vyčištění grilu dřív, než ho uložíte. Postup je jednoduchý.

Gril zahřejte na maximum, aby se zbytky mastnoty vypálily.
Rošt vyčistěte kartáčem, dokud je ještě horký.
Po vychladnutí rošt umyjte jedlou sodou nebo saponátem, opláchněte a důkladně osušte.
Litinový rošt natřete tenkou vrstvou oleje nebo tuku (postačí rostlinný olej nebo sádlo).
Gril zakryjte plachtou nebo ho přemístěte do sucha, ideálně do garáže či přístřešku.

Tím prodloužíte životnost roštu i samotného grilu o roky.

Co nikdy nedělejte

Pár chyb, které se u čištění grilu opakují:

Nenechávejte rošt mokrý přes noc, obzvlášť litinový. Rez přijde rychleji, než čekáte.
Nepoužívejte agresivní chemické čisticí spreje uvnitř grilu. Zbytky chemie se při dalším grilování mohou dostat do jídla.
Neškrábejte litinu ocelovými drátěnkami. Poškodíte ochrannou vrstvu a urychlíte korozi.
Nečistěte gril mokrým kartáčem hned po zapálení, dokud je plamen aktivní. Voda může způsobit nepříjemné výbuchy páry.

Shrnutí

Čistý gril není otázka speciální chemie, ale pravidelnosti. Pár minut po každém grilování, kus alobalu nebo půlka cibule, a rošt se nikdy nezanese tak, že by ho bylo potřeba dlouze odmáčet. Pro hlubší čištění sáhněte po jedlé sodě nebo octu. Litinu po každém umytí ošetřete olejem a na konci sezóny důkladně očistěte a uložte do sucha. Příjemné grilování po celou sezónu zaručeno.

https://bydletsnadno.cz/jak-pripravit-terasu-na-jaro-cisteni-udrzba-a-prvni-upravy/